サクログ by mameo

ほっとパーク浅科という道の駅で、ブルーベリーが売っていたので、買ってきました。

1袋280円。
勿論佐久産。

この時期、ブルーベリーは佐久の各地で出て、
家で栽培してる人も多く居ます。

果樹に適した気候だから、自宅でも手軽に栽培出来るんでしょう。
(ちなみにうちにもあるよ。記念樹。)

というわけで、ブルーベリーでサワードリンクを作ってみました。

酢：ブルーベリー：砂糖＝1:1:1

コレを混ぜて、1日1回まぜまぜ、1週間後に出来上がりです。
1日1回まぜまぜするのは、ブルーベリーを酢に触れさせる(漬ける)のが目的なので、漏れない瓶ならひっくり返すでもいいんだと思います。

ジュース用の瓶を使わずとも、
我が家はネスカフェエクセラの瓶でw





ガラスのコップに入っているのが、それで作ったものです。
ブルーベリーがゴロゴロしているのがいやだったので、
出来上がり後、フードプロセッサーでガーッとやりました。

飲み方は、水または牛乳で5倍くらいに薄めて飲む。
牛乳が存外に美味しい。
大人のフルーチェっていうような味になりました。
おいしー。

ペットボトルで作れたら便利だなーと思って、
いま作りかけているのが写真に写っているものです。
今4日目くらいかな?

1週間経つと、酢が驚く程まろやかになります。
米酢で作ってもおいしいので、
リンゴ酢とかで作ったらもっと美味しいんでしょう。


ほっとパークで売られてた1袋でペットボトル3本くらい作れるような気がします。

ブルーベリーのサワードリンクレシピ